2012年9月30日日曜日

いのちの食べかた~OUR DAILY BREAD~





ここ最近ぼやぁ~と想っていることがありました。

それは、、、屠殺を体験してみたい。

こうして文章にするとちょっと変な子みたい・・・あわわ~。



普段わたしたちが食べているお肉、スーパーで安売りされて並んでいるお肉たち。

”肉の塊”としての認識が強すぎて、”いのち”であったことを忘れてしまいがち。

いや、実際忘れていたと思う。わたしの中で”いのち”という認識がなかったのかも。




でもお肉になるまでには様々な過程があって、もとは大切なひとつの”いのち”で。

感情も感覚もあって、痛みも悲しさも、恐怖心も温もりも。もちろん愛情だってある。

そんなコたちの”いのち”を奪ってわたしたちは生きているのだ。

残酷だよーと思うと同時に、生きるとは・いのちをいただくとはこういう事なんだと覚悟ができた。

肉を食べるものとして、自分の手でその”いのち”の現場をしっかり見たいなぁー、と。


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そんなことを考えているときに観た映画がコレ。↓「いのちの食べかた」。

5年ほど前に話題になった『食』のドキュメンタリー映画。




とてもとても苦しくなりました。オエッてなりました。

あぁー本当にごめんなさいって気持ちでいっぱいになりました。



市場に安価で出回るには、消費者のお腹を満たすには大量生産が必要で、

大量生産の裏には、”いのち”に対してこんな酷い仕打ちをしていて、、、。

企業の戦略や社会の仕組みを恐ろしく感じる映像ばかりでした。

でもこれが大量生産の真実。



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遺伝子組み換えや原発問題、森林伐採。

全て人間の欲望が起こしている事で、今そのしっぺ返しがきてるんだろうなぁ。



自分にできることは何だろうなぁー、頭の中をぐるぐる。

あぁーー全然わからない。でもこれだけは言える!

生きていく術をちゃんと身につけるのだ。

=(イコール)全ての命や魂に対して責任を持つということ。


一人ひとりのこうした意識が大切。

わたしは自然と調和できるような、そんな生き方をしたいなぁー。

これからじっくり探していこーっと。

むずかしく考えず、ゆるゆると。ほほっ。




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今ものすごぉーく観たい映画たちベスト3


モンサントの不自然な食べもの

眠れぬ夜の仕事図鑑

マヤー天の心、地の心ー



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それにしてもすごい暴風雨だよー。

お隣さんのトタン屋根がバタンバタンと激しい音たてるから、ちょっと恐怖心を誘うよー。

みなさん気をつけてくださいましね。








2012年9月26日水曜日

ドライフルーツとくるみのベーグル


レーズンとくるみの組み合わせって大好き。味はもちろんだけど、食感も。
そこにシナモンを加えると最高においしいのだ。

そんでもって、砂糖を加えてホイップしたふわふわのクリームチーズを塗って食べると
顔が自然とほころぶ。

あぁーしあわせ。あぁーーありがとう、って。


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【レシピ】 9個分


-材料-

・最強力粉(ゴールデンヨット)・・・500g
・三温糖・・・50g
・シナモン・・・大さじ2
・塩・・・8g
・インスタントドライイースト・・・6g
・レーズンやイチヂクなど・・・60g
・くるみ・・・40g
・ぬるま湯・・・290cc~300cc



-作り方-

①大きめのボールに、粉類・砂糖・塩・イーストを入れる。(塩とイーストは離して入れる)

②軽く全体を混ぜ、真ん中を少しくぼませてその部分にぬるま湯を注ぐ。

③まぜまぜ。ひとまとまりになったらボールから台の上に移し、力を入れてこねる。

④ひたすらコネコネ。15分ぐらいコネコネ。表面につやとハリが出てくる。

⑤ドライフルーツとくるみを加え、さらにコネコネ。

⑥9つに分割する(1個あたり108gぐらい)

⑦ベーグルの形に成型する。

⑧35~40℃ぐらいの温かい場所で40分ほど発酵させる(乾燥しないように!)

⑨鍋に適量の砂糖orはちみつと水を入れてお湯を沸かす。
   沸いた湯にベーグルを投入。片面1分ずつ茹でる。

⑨210℃のオーブンで約18分~20分焼いて出来上がり!


2012年9月23日日曜日

ダブルチョコベーグル




ココア生地にチョコチップを練りこみ、
ミルクとビター2種のチョコレートを巻き込んだ、チョコ感たっぷりのベーグル。

表面の焼けてカリコリしたチョコ部分がおいしいのだー。




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【レシピ】 9個分


-材料-

・最強力粉(ゴールデンヨット)・・・460g
・ココアパウダー・・・60g
・ブラウンシュガー・・・70g
・塩・・・8g
・インスタントドライイースト・・・6g
・チョコチップ(練りこみ用)・・・80g
・クーベルチュールチョコ(巻き込み用)・・・80g
・ぬるま湯・・・290cc~300cc



-作り方-

①大きめのボールに、粉類・ブラウンシュガー・塩・イーストを入れる。(塩とイーストは離して入れる)

②軽く全体を混ぜ、真ん中を少しくぼませてその部分にぬるま湯を注ぐ。

③まぜまぜ。ひとまとまりになったらボールから台の上に移し、力を入れてこねる。

④ひたすらコネコネ。15分ぐらいコネコネ。表面につやとハリが出てくる。

⑤チョコチップを加え、さらにコネコネ。

⑥9つに分割する(1個あたり104gぐらい)

⑦ベーグルの形に成型する。このとき巻き込み用チョコを入れる。

⑧35~40℃ぐらいの温かい場所で40分ほど発酵させる(乾燥しないように!)

⑨鍋に適量の砂糖orはちみつと水を入れてお湯を沸かす。
   沸いた湯にベーグルを投入。片面1分ずつ茹でる。

⑨210℃のオーブンで約18分~20分焼いて出来上がり!

2012年9月8日土曜日

③<2012.8.30~9.2>槍ヶ岳~yarigatake~

槍平テント場。一目見て大好きになった。




前回【槍ヶ岳山頂】へジャーンプ!

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《3日目》槍ヶ岳テント場→槍平テント場



おはようございます。朝起きるとこんなお天気だった。ががーーん。

風が強くて、気温も低くて寒いよー。手袋忘れちゃって手がかじかむよー。







大喰岳→南岳、南岳新道を通って槍平まで行こうと考えていたのだけど、やーんぺ。

おとなしく千丈分岐→槍平ルートに。






そしたら晴れてきた。南岳ルートにすれば良かった、、、きっと最高の景色なのだろうな。

でも次回のお楽しみにしよう、と思っていたら・・・

後から下山してきた人に聞いたら、暴風雨で大荒れだったらしい。山のお天気は分からないのだ。






 千丈分岐にて。救急箱が設置されていました。








きれいだね、きれいだねー。







槍平キャンプ場に到着。






わゎっ、なんだこの場所!すごくすごぉーーく素晴らしい景色だよ!!







ドマドームくんも喜んでるよー。昨夜は雨にぬれて大変だったもんね。








テント設置後、ほんの少しお昼寝。おやすみなさーい。







日差しがきつくテントの中が暑くなってきたので、木陰で涼む。







普段あまりしない読書をば。穏やかな時間だなぁ。







左下にうっすら見えるのがドマドームくん。よかったね、よかったねー。







ホットコーヒーをば。

珈琲を楽しんでいると、おばちゃまが話しかけてきてくれて2時間ほどお喋り。
数年前に百名山をすべて登ったんだそう。

色んな山やルートについて教えてくれたんだけど、半分以上理解できなかった!
専門用語や知らない山の名前ばかり・・・ひぃーん。勉強しよっと。
でもとっても爽快で素敵な人でした。まきこさんありがとう。







さぁー夜ごはんを作りましょー。






本日は、マカロニツナサラダとお餅入りチゲスープ。






こんな景色を眺めながらのごはんは美味しくて、サイコーなのだ。



ここでカメラのバッテリーが切れてしまう。がーーーん。

そんな訳でここで今回の山旅日記はおしまい。



翌日は新穂高温泉まで下山。バスで平湯温泉へ。温泉に入ってその後高速バスで新宿まで。

無事におうちにたどり着いて良かった、良かった。


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めもめも
《3日目》槍ヶ岳テント場(7:30)→(9:00)千丈分岐(9:15)→(11:00)槍平テント場にて一泊。
《4日目》槍平テント場(5:45)→(6:50)滝谷出合(6:55)→(8:10)白出沢出合(8:20)
      →(9:20)新穂高温泉~濃飛バス(9:55)→(10:30)平湯温泉(11:20)→(17:00)新宿着



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たくさんの出逢いと、山の美しさに感謝した日々でした。

ありがとう、ありがとう。心から、感謝をこめて。




いつか大切な人と一緒に登りたいな。この時間を共有したいな。

今度一緒に登ろうね。カレー楽しみだよー、とプレッシャーをかけてみる。笑




「最近多発している遭難や転落事故は、自分の実力以上の山に登ろうとするから。
  自分の実力と限界をきちんと理解して、それに見合った山に登らないと簡単に命をおとすよ」


登山を学ぼうと思った。自分の身体と対話しようと思った。


ゆるゆる楽しみながらがんばるゾー!








②<2012.8.30~9.2>槍ヶ岳~yarigatake~

槍ヶ岳テント場にて。虹が架かった!うっすらと二重なんだよ。



前回【上高地~槍沢テント場】へジャーンプ!


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青空のうちに登りましょー。あのてっぺんはどんな景色なんだろう。






矢印とおりに進む、進む。






こんな感じのところをよじよじ登る。






垂直のハシゴ。怖くてどきどきしながら一歩、また一歩。







左手は鎖をもって、右手は岩をしっかり押さえてよいしょこらしょ。






あと少しー。でも慎重に!






やっほー!槍ヶ岳(3,180m)に着いたよー!!あれっ、雲行きがアヤシイゾ・・・。







空が近い、雲も近い。きれいね、きれいねー。






だんだん雲が増えてきた。がーん。

雲がはれますように・・・と待つこと30分。遠くの方で雷が鳴り始めたよー。







こりゃダメだ、と諦めて下りることに。登りより下りの方が断然怖いのだ。克服せねば。






垂直のハシゴをくだる。下を見てびびるワタシ・・・この後写真を撮る余裕すらなかった。汗






無事に我がドマドームの元へ戻ってきましたー。






テント場は段々になっていて、早く着いた人から眺めの良い場所を当てられるのだ。

そしたら昨日のお隣さんとバッタリ。次回は現地集合して頂上で呑もー!と約束。
でもワイン2本は多すぎですよー。






テントに入ってお昼寝していると、「おぉー虹っ!」という声が。

飛び起きて外に出てみると、、、こんな素敵な景色が。しあわせなり。

この後近くのほうで雷が鳴り始め、大雨に。山の天気はコロコロね。これが自然なのよね。







夜ごはんはテントの中で。メニューは、スープカレー&フランスパン、エリンギソテー。




めもめも
《2日目》槍沢テント場(7:50)→(9:10)天狗原分岐(9:20)→(11:00)殺生ヒュッテ(11:20)
      →(12:00)槍ヶ岳テント場~幕営~(15:00)槍ヶ岳山頂→(16:20)テント場


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槍ヶ岳テント場にて。雲と雲の間。



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明日は新穂高温泉へ向けて下山しまする。


次回【槍ヶ岳テント場→槍平テント場】へジャーンプ!



2012年9月6日木曜日

①<2012.8.30~9.2>槍ヶ岳~yarigatake~


きらきらなシアワセの光が降り注ぐ。




8月30日~9月2日、槍ヶ岳へ。
3泊4日の山旅に行ってきましたん。


日程はこんなかんじ。
超初心者向けのゆるゆる山登りであります。

《0日目》夜行バスで、横浜20:30発→上高地翌6:00着
《1日目》上高地→横尾→槍沢テント場
《2日目》槍沢テント場→→殺生ヒュッテ→槍ヶ岳テント場
《3日目》槍ヶ岳テント場→槍平テント場
《4日目》槍平テント場→新穂高温泉へ下山


次回【槍ヶ岳山頂】へジャーンプ!
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上高地バスターミナル前の広場にて


早朝、夜行バスは上高地に到着。朝ごはん食べて準備体操して、いざ出発!






上高地ビジターセンター前に架かる河童橋





小梨平キャンプサイト






歩いているとヘリコブターが低空を飛んでいた。山でヘリコブターのあの音を聞くとドキッとする。

だれも不幸になりませんように・・・そう心から祈る。






徳沢ロッジ前のキャンプサイト





横尾山荘前(テント場&避難小屋あり)

ここを東に進むと涸沢カール。今回は槍沢ロッジを目指して北へ進みます。







ここに架けられた橋を渡るときとてもひんやーりした空気だった。気持ちいー。







「落石注意」!気をつけてー。







槍沢ロッジでテント泊代(500円)を支払って、なっちゃん(300円!!オーマイガー)飲んで
休憩していると、「お1人ですか?」との声に振り向くとそこには可愛くて元気な女性が。

大阪からお友達と4人で来ていて、これから槍沢テント場へ向かうとのこと。
とっても柔らかくて、明るくてポジティブで。今度一緒に登ろうと約束。わぁーい、わぁーい。
りさちゃん、声をかけてくれてありがとう。この出逢いに感謝だよ。


別れして歩くこと30分。テント場に到着!

お隣さんに挨拶し、ワインなんかをいただいてお喋りしていたらあっという間に夕方。
空腹でお酒を飲んだもんだから18時には寝ておりました。わははっ。


あっ、テントの写真を撮り忘れたー。がーん。



メモメモ
《1日目》上高地(7:20)→(8:45)徳沢ロッジ(8:55)→(10:00)横尾(10:15)→
      (12:10)槍沢ロッジ(13:00)→(13:30)槍沢テント場にてお泊り。


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2日目。曇りのち晴れのちまた曇り。夜は暴風雨。


少しガスってるけど、でも気持ちの良い山歩き。






暑い、暑いー。でも木陰は涼しくてちょうど良いのよ。





こんな道をてくてくてく。







行動食。1時間ぐらい歩くとすぐおなかペコペコになっちゃうのだー。






「あぁーーよっこらせ」。荷物を下ろすとき絶対口から出てしまう、、、あわゎ。






頂上はまだかなぁー。槍さんはまだかなぁーー。






んんっ?もしや、もしやあの雲の中にうっすら見えるのは・・・。






おぉっ!見えた、見えたー。槍さんが姿を現したよ。






じゃじゃーん!ドドーン!!とんがりさん、かっこいいねー。






雲は多いけれど、きれい。

「あれは大天井岳かな?あっちは南岳でその奥が北穂だよ。」
素敵なご夫婦にいろいろ教えてもらう。

結婚35年目。いつも一緒に色んな山に登っているのだそう。
槍ヶ岳は結婚前に、「いつか絶対一緒に登ろう!」と約束した特別な場所。
今日がその記念日なんだって。
とってもとってーーもステキなお二人なのだ。


この後、ついに槍ヶ岳山頂に向けて登ります!