2012年10月29日月曜日

さつまいもな日々。



お友達から新鮮なサツマイモをたくさんいただいた。うれしー!!ありがとう。



「サツマイモをどう変身させよう?うしっ♪」

この1週間ずっとそればかり頭の中をぐるぐる。

そんなわけでこの土日は、サツマイモづくしだったのだ。えっへん。



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おいしそうなサツマイモさん。と林檎。秋だね、秋だねー。






まずこのコたちを角切りにします。そして圧力鍋へ。



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 サツマイモ500g・林檎250g・グラニュー糖100g・水40cc・レモン汁30cc

 強火で3~5分→火を止めて圧をぬく→蓋を開け、強火で煮詰めて水分をとばす

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林檎は煮崩れてジャムみたいな出来上がり。


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 林檎の形と食感を残すには、半量→圧力鍋へ・半量→最後に加える


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タルトの上にたっぷりのせてみる。どうだろう、うーーん。

このほかにも、マフィンやダマンドを作ってみたのだけど成功せず・・・がーん。









お次はパン!

手前が全粒粉ベーグル生地、奥が食パン生地。ふかふかで気持ちいーのだ。








山食さーん、むぎゅぎゅっとなって苦しかったね。ごめんよー。

生地を型に詰めすぎてしまった・・・。








お次はさつまいもの角煮を混ぜ込んだ、菓子ぱん。もっちもち。







最後は恒例のベーグル。

これ以外にも角食を焼いたのだけど大失敗・・・。がーーん。そいつはラスクにへ~んしん!




さつまいもづくしの2日間でした。そしてぜんぶ中途半端なデキ。かなし。


でね、ひとつ思ったことが、、、

「さつまいもはそのまま食べた方がおいしいネ。」って。

あわゎ~言っちゃった、言っちゃった。



今度は素朴にサツマイモごはんだー。

2012年10月28日日曜日

<2012.9.15~16>天狗岳~tengudake~



先月の半ば、北八ヶ岳の天狗岳~ニュウ~白駒池へ1泊2日で行ってきましたん。


コースはこんなかんじ。

<1日目>渋御殿場湯→天狗岳→ニュウ→白駒池でテント泊
<2日目>白駒池でのんびり


1日目がハードだけど、でもどうしても2日目は朝から白駒池で過ごしたかったのねん。
ニュウあたりからバテバテだったけど、夕焼け色に照らされたコケの森を見れてしあわせ。


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黒百合ヒュッテまで続く樹林帯。苔の世界が美しいのだ。






かわいい。苔を撮り出したら止まらないー。全然前へ進まないーー。泣






苔の絨毯が美しいね。森の甘いかおりに癒されるね。






でもね、苔でツルッツル滑るからキケン!!慎重に慎重に。






黒百合ヒュッテ到着。魚肉ソーセージと飴ちゃん食べてエネルギー補給。






黒百合ヒュッテ横のテント場。

ここにテントを張って天狗岳に登ろうか・・・と誘惑に負けそうになりながら。

でも今日は白駒池までゆくのだ!重たい荷物背負って天狗岳に登るのだ!








荷物を置いてくればよかった、、、と何度も後悔しながらよたよた歩いていると、

天狗岳が見えてきたー!あともう少しだぁーー!と思ったら、ここからがまた長かった。泣







着いた、着いたー!よっ、西天狗岳さん。






硫黄岳~横岳~赤岳。こんなお天気のいい日に縦走したら気持ちいいだろうな。

それは次回のお楽しみにしようっと。うししっ。







西天狗岳から見た、東天狗岳さん。

東天狗の山頂は狭いから、ゆっくりお昼休憩するなら西天狗がおすすめ。

これからまだガッツリ歩くのでおにぎり食べて1時間ぐらいで退散。







中山峠~ニュウ。ここも苔の森が美しい。







ニュウ山頂から見た森。とても静かなのだ。

そして急ぎ足で白駒池へ。陽が沈んじゃうーーと少し焦りながら。







なんとかテント場に到着。着いてテントを張っていると、辺りがじょじょに暗くなってきた。

危なかった、、、これからはもっとちゃんと無理のない計画立てないとネ。反省。

(あっ、この写真は翌朝なのでとっても明るいです!)







翌日もお天気に恵まれてドマドームくんも嬉しそう。前には白駒池。







テント張る用の板があるのだけど、ここに張るには別途900円(テント代は500円)が必要なので、

ここには張らず土のうえへ。







朝ごはんは、ズッキーニ・ベーコン・目玉焼きのベーグルサンドさん。胡椒たっぷりよ。







目の前には白駒池(2,115m)が広がって、のんびりモード。






ボートには乗らず(だって1人なんだもーん)、しばしお昼寝。

いいね、いいね。この池のほとりでお昼寝をするために昨日は頑張ったのだ。ほほっ。







お昼過ぎにテントを撤収して、バス停へ下山。



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天気に恵まれた2日間でした。あぁーしあわせねぇ。

八ヶ岳の森は湿度が高く、一面コケのじゅうたん。そして森の香りがほんのり甘い。

呼吸しながら、「あぁー生き物に囲まれてるなぁ。この自然に生かしてもらってるんだなぁ」

そんなことを感じた山歩きでしたん。






2012年10月15日月曜日

しあわせーな休日。


チャイをしみじみ美味しい、と感じる季節になりました。あぁーほっこり。


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この週末はお山へ行こう!とずっと思ってたのですが、

モノづくり欲がもくもく膨らんで爆発しそうだったのでお家で過ごすことに。



そんなワケで、この2日間はひきこもり。うしっ。


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葱・キャベツ・しめじ・パプリカの味噌炒めをサンドしたんだけど、これ失敗。

水分の多い野菜はサンドに不向きだった・・・がーーん。

焼き込みパンには抜群の美味しさを発揮するのになぁ。何事もバランスであぁーる。









ベーグルの取り扱い説明書。あぁー絵心のある人になりたい、、、。









信号機カラーのピアスたち。

友達に連れて行ってもらった、興奮するぐらい可愛いお店で見つけたパーツ。

このコたちをどうしても早く使いたくて、瞬きするのも忘れて作業。

気づけば同じデザインだったー!うははっ。









チーズケーキには『kiri』。これわたしの小さなこだわり。

舌に伝わる、美味しい!という感覚が『kiri』が一番強かった。ような気がする。









オレンジピールとチョコ入りのタルト。Happy happy birthday!!

今日はこの他、かぼちゃマフィンやクッキーの仕込みをえっさこらさと作業。

来月ぐらいからお菓子販売を再開できたらなぁ。









編み物!あみもの!!アミモノーー!!!

先日お友達に教えてもらって、はじめて編み棒を持ちました。

その友達は編み物の達人なの。さらっと可愛いミトンや帽子を編んじゃうの。

魔法でもかけたんじゃないかと思うぐらい、糸からあんな可愛いものを作り出しちゃうの。

すごいのなんのって。本当にすごい。


そしてわたしも始めたわけである。

どうしよう、どうしよう、どうしよう。楽しい。ものすごく楽しい。

お菓子や山と同じわくわく感がする。



近い目標は、ミトンと帽子と靴下を編めるようになること。

いつか羊毛から糸を紡げるようになりたい。

そうなると自分の手で羊さんの毛を刈りたいし、

その羊さんを育てたい。一緒に暮らしたい。



よぉーし、夢に向けてがんばろうっと。

それより何より同じ幅で編めるようにならないと・・・汗。