2015年12月19日土曜日

冬の焼菓子セット 完売のお知らせ。







ご注文ありがとうございました。

40セットの嫁ぎ先が決まりました。



じわりじわり、身体と心に沁みわたるお菓子を。

五感でかんじ、五感を刺激するお菓子を。

しあわせのカケラの詰まった、物語あるお菓子を。




そんな想いを胸に焼いています。

笑顔の輪が広がりますように。



ありがとうございました。

愛と感謝をこめて。




でお菓子のご紹介をしています。

2015年12月14日月曜日

冬の焼菓子セット販売のご案内






【冬の焼菓子セット】の販売を開始します!



今回は40セットご用意する予定です。


\完売いたしました。たくさんのご注文ありがとうございました/


写真はイメージですが、
こんな感じの詰合せとなります。


お届けが年末頃になるので、
1年の締めくくりの自分へのご褒美に、帰省の手土産などに、
ぜひぜひご利用ください。



\ instagram と facebook にて同時に受付中 /










■冬の焼菓子セット■

- 商品代金3,000円(税込) -
(送料は別途必要となります)

さつまいもマフィン
フルーツケーク
チョコブラウニー
爽やかレモンクッキー
ちょこチョコクッキー
フロランタン
オートミールクッキー
黒ゴマクッキー


上記8種類を詰め合わせたセットとなります。
気まぐれで種類が増えるかもです。




■お届け日■

2015/12/24(木)頃~31(木)の期間。
焼き上がり次第、順次お届けします。




■送料■

クロネコヤマトでのお届けとなります。

関西・中部・中国・北陸 650円
関東・信越・東北・四国・九州 750円
北海道・沖縄 1,200円




■ご注文方法■

下記メールアドレス宛にご連絡ください。
↓↓↓
nekobasu-582baracchi@hotmail.co.jp

「件名」:注文希望!

「本文」:
①購入数量 
②お名前 
③お届け先住所 
④お電話番号 
⑤受取できない日時

5点をご連絡いただけると嬉しいです。



■お支払い方法■

ゆうちょ銀行、または楽天銀行へのお振込みとなります。




■ご注文の流れ■

ご注文メールを頂いてから、3日以内にご注文内容の確認メールを返信します。
その際に、送料とお振込先のお知らせをしますね。
3日以上経過しても、返信メールが届かない場合は、お手数ですが再度ご連絡ください。




ひとつひとつ、丁寧に、心込めてお届けします。

よければご賞味くださいね。



2015年11月23日月曜日

ベーグルサンドな日々、とチャイムの鳴る森。


 

 ここ最近、ベーグルサンドのことばかり考えている。





 


○ 鳥塩焼き + 白髪ネギ 

○ かぼちゃ胡桃サラダ + きゅうりキャロットラぺ






 



○ アボガド + 茎ブロッコリー + ベーコン + レタス








 レーズン酵母の山食と、ひっそり隠れている子はあんぱん。

 むむ~んと酵母と向き合う日々。









○ タンドリーチキン + キャベツ千切り

○ たまごサンド








2015/11/21(sat)22(sun)


暮らしの変化によって価値を見いだす事が難しくなった里山の一つである
奈良県北葛城郡にある「陽楽の森」。
ここを舞台とした、森と人とを繋ぐイベントが開催されました。



《開催概要》

約60店舗のクラフト・飲食ブースの出店、
森のステージでの音楽ライブ・森に設置されたアート作品、
そして山・森に関わる方達による様々なワークショップを通して、
現代ならではの森との関わり方を考えていきます。



《主催》

ナナツモリカフェ・谷林業株式会社


 






 友人のお店(「焼き菓子多福」)が出店するということで、お手伝いへ。


 主催者やボランティアスタッフの方々、
出店者や来場される方々、みなさん本当に気持ちのよい人たちばかり。

森の雰囲気の良さに加え、
ボランティアスタッフの方たちの動線や連携の良さ、
主催者さんの隅々まで管理が行き届いた指示など、
終始感動してしまった。

出店者さんも、来場者さんも、みんな笑顔で大満足そう。
本当に素晴らしい時間と空間でした。


 
 そんな友人のお店はというと、焼菓子すべて完売!
だって美味しくて可愛いんだもの。











 HPやらDMやらカードやらの作成や、
12月の焼菓子セットの準備やら、主に事務作業系の仕事が盛りだくさん。 
なのに、また焼いちまったー。やっちまったー。



優しい甘みのサツマイモが手に入ったので、
今回は菜種油や地粉を使った、バター不使用マフィン。

素朴な味わいで、おいしいなぁーと思う。
でも販売するには、「うわっ。」となる何かが足りない。

 「うわっ」に何を求めるのだろうか。
食感や味に複雑さを求める?
それともそぎ落とした素材本来の味?

できれば後者がいい。
そこを突きつめていくと、土づくりに行き当たるのだけれど。


  





人生は一度きり。


「 自分の心に偽りのない人生を。」





2015年11月12日木曜日

ウエディングプチギフトのご注文。



 友人から、ウエディングプチギフトのご注文をいただきました。



2015.11.14
 Happy Wedding
×
Shinya&Akane



温かな空気に包まれたお式になりますように。

貴方の幸せを心から願っているよ。









そして、こちらも。


「結婚するベーグル好きの友人にプレゼントしたい!食べてもらいたい!」
とご注文いただきました。



 お祝いギフトを作っていると、こちらまで優しい気持ちになります。
幸せのおすそ分けをありがとう。

 


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冬の焼菓子セット販売のご案内は、
来月12月14日(月)頃を予定しています。


クリスマス~年末のお届けになるので、
帰省のおみやげなどにぜひぜひです!


 


 
 

2015年11月7日土曜日

のそら秋の焼菓子セット、の近況報告。




仕込んで、焼いて、袋に詰めて。

かわいい子たちだわ、うふっ♡
と、並べては遊んで。
 (この時間が一番長いような・・・)
 







みんなの元へ旅立っています。


箱を開けたときの、
みんなの笑顔や声を想像しながら。


 豊かな時間となりますように。



instagram
#のそら秋の焼菓子セット


こちらも良ければご覧くださいましまし。






2015年11月3日火曜日

想い出は、ときに残酷なんだよ。




想い出は、ときに残酷だ。


枯れるほど泣いたのに。
あれほど苦しんだのに。


弱った心や隙間を見逃さない。



思う存分泣けばいい。
思う存分苦しんで、もがけばいい。


自分の弱さを知るんだ。
愚かさや傲慢さを知るんだ。



人はひとりでは生きていけない。



訪れる場所や住む場所にしても、
生きていく意味にしても、
人とつながることで意味を成す。



 思う存分泣けばいい。
思い知ればいい。


そこから創りだせるから。
光はそこに在るから。



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秋の焼菓子セット。


仕込んで、焼いて、袋に詰めて。
少しずつですがみんなの元へ送りだしています。





タグにてお菓子のおはなしを書いてます。
良ければこちらもご覧ください。



2015年10月31日土曜日

僕の日々に帰ろう。




自分の中で何かが変化した。


ずっとね、踏ん張りながら立っていた。
心のどこかで自分を責めながら。


ずっとね、迷い もがきながら進んでいた。
いつでも引き帰せるように。 
あの人の元に戻れるように。


ある朝起きると、重くのしかかっていたものが消えていた。


悲しみや憤りを受け入れた日。
夢から覚悟へとかわった日。


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何かを始めるのに、遅い ということはない。


でもね、子どものことを考えると尻込みするんだ。
生む年齢にタイムリミットがあるから。
歳を重ねるごとにリスクが増えるから。


始めると走り続けることになるし、
形としてあらわれるまでに、最低でも3年はかかる。


大袈裟だけれど、
子どもを取るか、やりたいことを取るか、
の二択を迫られている感覚になる。


33歳。
女性は、この葛藤に苦しんでいると思う。
過去現在未来を見つめて、
踏ん張りながら自分の答えを探している。


それぞれの答えを見つけるんだ。
そして、覚悟を決めるんだ。


覚悟を決めるということは、
どんな未来も受け入れて生きていく、ということ。
こうして歩き出した人はとても強い。
とても柔らかい。




友人たちがね、
同じようなタイミングで歩みはじめた。
いつか大笑いして話せるといいな。
あの時はあんな大袈裟なこと考えていたよねー。
うははっ。って。


こうして前を見て歩けるのは、
支えてくれる家族がいるから。
応援してくれる人がいるから。
同志のような友人がいるから。


すべてに感謝だなぁ、と心から思う。








僕の日々に帰ろう。
ハナレグミ「さらら」


 
今はこの歌がとても響く。


2015年10月28日水曜日

instagramにてお菓子のご紹介してます。



レーズンから起こした酵母でベーグルを焼きました。
 最近ほったらかしにしていた酵母ちゃん。
ちゃんと生きていました。
 
毎日元気に活動する酵母菌。
 美味しいパンをありがとう。 




只今ご注文のお菓子をたくさん焼いております。
届くまでのあいだ、わくわく楽しみに待っててもらいたくて、
instagram(https://instagram.com/sayuka582/)にて
お菓子のご紹介をしています。



素材があって、作り手がいて、モノは出来上がる。
そこには何らかの物語がある。



その物語を知ってもらいたいし、
大事にしていきたい。





2015年10月24日土曜日

完売のお知らせ。




数日前、ブログとfacebookとinstagramで、
【秋の焼菓子セット販売】のご案内をしました。
とても有り難いことに、1日で30セットが完売。
嬉しい。本当に、すごく嬉しい。


「いつも美味しそうと思って見てたの」
「頼みたいと思いつつタイミングを逃してたけど、今回こそは!」
というメッセージが多く、
食べたいと思ってくれてたんだ!?と驚きました。
毎日コソコソと更新していて良かったな。笑


「待っているね」
この言葉がどれだけ嬉しいことか。
本当にありがとう。


待っていてね。

2015年10月19日月曜日

【秋の焼菓子セット】販売のご案内。





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完売いたしました。
たくさんのご連絡ありがとうございました。

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食欲の秋です。
いもくりなんきんの美味しい季節です。


【秋の焼菓子セット】
の販売を開始しようかと思います。


30セットご用意する予定ですが、
売り切れ次第終了となります。

instagram と facebook にて同時に受付中です。






■秋の焼菓子セット■

- 商品代金3,000円(税込) -
(送料は別途必要となります)

かぼちゃマフィン
栗タルト
栗ケーキ
檸檬クッキー
フロランタン
アヒルさん&ハートクッキー
ちょこチョコナッツバー
オートミールクッキー
黒ゴマクッキー
いちぢくorりんごのジャム(※)


上記9種類を詰め合わせたセットとなります。
気まぐれで、かぼすケーキやスイートポテト・林檎ケーキなどが入るかもです。


(※)ジャムを入れずに、焼菓子だけの詰合せも可能です。
ご相談ください。




■お届け日■

2015/10/26(月)頃から。
焼き上がり次第、順次お届けします。




■送料■

クロネコヤマトでのお届けとなります。

関西・中部・中国・北陸 680円
関東・信越・東北・四国・九州 780円
北海道・沖縄 1,200円




■ご注文方法■

下記メールアドレス宛にご連絡ください。
↓↓↓
nekobasu-582baracchi@hotmail.co.jp

「件名」:注文希望!

「本文」:
①購入数量 
②お名前 
③お届け先住所 
④お電話番号 
⑤受取できない日時

5点をご連絡いただけると嬉しいです。



■お支払い方法■

ゆうちょ銀行、または楽天銀行へのお振込みとなります。




■ご注文の流れ■

ご注文メールを頂いてから、3日以内にご注文内容の確認メールを返信します。
その際に、送料とお振込先のお知らせをしますね。
3日以上経過しても、返信メールが届かない場合は、お手数ですが再度ご連絡ください。




ひとつひとつ、丁寧に、心込めてお届けします。

よければご賞味くださいね。



家族旅行へ。


 
 2015.10.17(土)18(日)

気温23℃の過ごしやすい快晴。


母と弟とわたしの3人で家族旅行に行ってきました。

場所は和歌山の那智勝浦。









ホテル中の島は船に乗って5分ほどの小さな島にあります。


温泉に入って、美味しいゴハンを食べて、また温泉に入って。
 父の思い出話やわたしたちの小さい頃の話、
最近の母の出来事など、
ビール片手に3人でおしゃべり。


よい時間だなぁ。
こんな時間が過ごせるなんて想像もつかなかったな。
嬉しいなぁ。


そんなことをしみじみ感じながら。

 

 
 
 



 翌日は、那智の滝と那智大社へ。
こんな石段も母にかかればちょちょいのチョイ。


なんてったって、
毎朝5時に起きて1時間弱ウォーキングしてるんですもの。
 1日も欠かすことなく。


ヨガを始めてから、腹筋も毎日していて、
当初は20回しかできなかったのが、今では80回できるように。
継続は力なり。


1人で暮らす将来を考えてのこと。
なるべく健康に。
みんなに迷惑をかけないように、と。







 母と弟。


母、すごく嬉しそう。
 弟も、照れながらも嬉しそう。


ふふふっ、いい写真だなぁ。

 






 母とわたし。


母、微妙に目をつむってる。
わたしも微妙に・・・いや、一応これでも目をあけてマス。








3人でのショット。

母、きらきら笑顔で可愛いでしょ?
弟も優しさがにじみ出ててかわいいでしょ?
ハイ、これ完全に姉バカです。



目を閉じて、この2日間のことを振り返ると、
心がじんわり温かくなる。
それぐらい良い時間だった。
 これはきっと父がくれたプレゼントなのだと思う。




昔は、家に居ることが嫌で嫌でたまらなかった。
父の理不尽さや、抑えつけるような言葉や態度に、いつも泣いていた。
悔しくて、情けなくて、悲しくて、
その感情をどこかにぶつけることもなく、
部屋を真っ暗にして、エンヤの音楽を聴きながら大泣きするような子だった。


父に対するその気持ちは、
姉たちや弟も同じだったと思う。
姉たちは16歳で家を出て、わたしも19歳で家を出た。
だから残った弟は感情のコントロールが大変だったと思う。


不思議なもので、
記憶に蓋をすると、奥深くに眠ってくれて、
思い出せないものなのである。
記憶だけじゃなく、感情にも蓋をしてきた部分があって、
どこか冷めてるような、一歩下がっているような所があった。


姉に「さゆっぴ、冷めてるよね。クールよね。」と言われるほど。
なので、彼のことでずっと不安定だったわたしを見て、
「どうしたの!?」と驚きつつ、ものすごく心配してくれた。


感情に蓋をするのは、自分を守るため。
人に深入りをして裏切られるのが怖かったり、
傷つくのが嫌だという、そんな臆病な気持ちから。


そして幼いころの経験から、
言っても理解してもらえない、他人は他人なのだから仕方ない、
という気持ちがあり、言葉にして伝えることを諦めていた。


でもね、日々あらゆるものが変化するように、
自分の感情にも変化があった。
自分を守ることをやめたら、見えてくるものがあった。


 その人自身の歩んできた道や背景を知りたくなった。
知ってしまうとね、愛おしさがうまれてくるんだ。
 それと同時に、自分のことも知ってもらいたくなった。
さらけ出したくなった。


最近ね、自分の想いを言葉で伝えたり、ここでつぶやくようにしているんだ。
そうしたらね、コメントを下さる方やお問い合わせからメッセージくださる方、
instgramにメッセージしてくださる方がいて、
驚きと同時に、有り難さと嬉しさで胸がいっぱいになる。


心から本気で発した言葉は伝わるんだ。
ちゃんと受け止めてくれる方もいるんだ。


 だからね、自分の進む道や未来に、
これまで出逢ってきた人や、これから出逢う人に、
自分の感情に、
心から本気で向かおうと思うんだ。
 一つ一つ大切にしていこうと思うんだ。


一つ一つの積み重ねが「今」であって、「未来」なんだ。
 できればたくさんたくさん笑いたい。
心から幸せを感じながら、たくさん笑いたいと思うんだ。





2015年10月17日土曜日

今を大切に。




「家族旅行にいこう」
と、弟が提案してくれた。


無口で、自分からあまり喋らない弟なだけに、
急にそんな言葉を口にしたから驚いた。


今は実家で、母と弟とわたしの3人暮らしをしている。 
そして弟は、来年4月に結婚して家を出る。 
きっとこれが最初で最後の3人旅行。
 「母へのプレゼント」なのだ。
 とてもとても心優しい弟。


弟が家を出た後、わたしもここを離れるので、
母はひとりになる。
その未来を想像したら胸が痛くてたまらない。
母も寂しくてたまらないはずなのに、
わたしたちの進む道を笑顔で応援してくれて、
いつもサポートしてくれている。


母はとても強い。
でもね、父の仏壇に手を合わせるとき、
いつも涙目なのを知っているんだよ。
 大切な人を失ったものにしか分からない悲しみがある。


弟もそれを痛いほど理解していて、
母を大切にしようとしている。
3人それぞれが思いやりを持ちながら暮らせていることに、
そんな関係を築けたことに、
感謝だなと思う。
 ここに戻ってこなければ気付けなかったこと。


 「変わらないもの」なんて何ひとつない。
だからこそ、今のこの時間を、
今かんじる気持ちを大切にしようと思うんだ。
未来を見据えて行動しながらも、今を大切にしようと思うんだ。




先日、彼に手紙を出した。
 しつこくて自分でもイヤになるし、
彼の幸せを願うなら笑って応援すべきなのだと思う。
でもね、わたしと幸せになってほしいんだ。


 「わたしとの未来を考えると不安だ」
と言ったでしょ?
わたしも同じ気持ちだった。
だからあの時、あなたの元に飛び込めなかったんだ。


でもね、今はあなたとの未来が描けるんだ。
わくわくする未来が描けちゃったんだ。
 いまさらだけど、そうなんだ。


めんどくさいヤツでごめん。
心苦しい選択をさせてごめん。
 


やっとね、本当にやっとのやっと、
あなたの答えを受け入れる準備ができたから。
どんな答えでも受け入れるから。


だから最後にもう一度だけ
あなたの心の声を聞かせてほしい。
いつでもいいから、
あなたの答えがでたときに、心のままを。

 

2015年10月14日水曜日

受け入れる、ということ。





あまりの苦しさに逃げ出したいときがあって、
「この固執した想いから解放されたい。手放したい。」
と、友人にもらしたことがあった。


その友人は、
「固執した想いはその人らしさだったり、
エネルギーの源だったりするから、
無理に手放そうとしなくていいんだよ」
と教えてくれた。


固執した想いとは、
愛する気持ちであったり、夢や希望や目標であったり、
こだわりであったり。


それがエネルギーの源となって、
喜びや悲しみ、楽しみや怒り、寂しさなどの感情が生まれ、
人は様々な葛藤を繰り返しながら生きている。


そう、幸せになるために。
皮肉だけれど、そのために、
ときには想いを手放さないといけないこともある。



父とこんな約束をした。
「彼を連れてくるね。だから頑張ってね。」と。
父はそれを希望と捉え、生きようと頑張ってくれた。


でもね、もう先が長くないと悟った時、
父は自分の死を受け入れ、希望を手放した。
そこに至るまでに、どれだけの葛藤があっただろうか。
悲しみや寂しさ、怒りや憤り、さまざまな感情と向き合って、
出した答えの最期は幸せそうだった。



どんなに願い祈っても、叶わない想いもある。
それを悟ったときに、受け入れることができるかどうか。
「受け入れる」ということが、幸せへの鍵なんだと思う。


愛や夢や希望を手放さないために、
人は、幸せへと自分を導いていくんだ。
それは同時に、多くのことを受け入れていくことでもある。


受け入れることのできる人は、
自分の感情とちゃんと向き合ってる人。


幸せは自分自身の中にある、
ということをちゃんと知ってる人。




だからね、大丈夫。
どんな答えであっても受け入れるから。





2015年10月11日日曜日

ハナレグミ - おあいこ



長野県高山村。

ワイン好きの友人夫婦がブドウ作りを始めた。

自分たちが本物だと思うワインを。

そんな強い信念をもって。

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ハナレグミ -おあいこ-


「たまらなくシビれる」

そんな表現がぴったりなうた。






この人の声や言葉、メロディーは、
どうしてこんなに響くのだろうか。



心が震えるんだ。
 涙が止まらないんだ。
毎日苦しくて、
痛くて痛くてたまらないんだ。



この気持ちがラクになる方法は知ってる。
でも今は、まだ手放したくないんだ。



愛してる。
心から、どうしようもなく。



2015年10月9日金曜日

精進するということ。




鳥たちが群れをなして飛んでいく。

いってらっしゃい。

そして
おかえり。


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今日は久しぶりに夢を見た。
何年振りだろう。
(二度寝して遅刻しそうになったことはナイショ)


 どんな夢だったかあまり覚えてないけれど、
お世話になっている友人夫婦が出てきて、
少し怒っているような、悲しそうな、そんな場面だった。


どうして2人が出てきたんだろう?
何かの知らせなのかな?


 そんな疑問を抱きつつ、ふとここ最近の自分を振り返ると、
 「のそら工房を形にしないと、とりあえず前に進まないと」
この気持ちが先行して、
身体のこと・周りの人のことをおろそかにしていることに気付く。



1日24時間は決まっているから、
何かを始めるには何かを削るか、効率を良くするしかない。
削りたい部分は、そりゃあもちろん会社勤めしている、
平日11時間という多大な時間。


でもこれを削るとお金は貯まらない。
これまで遊び呆けてお金を貯めてこなかった、
自分の責任だということも自覚している。
 

それじゃあ他に削るところは?
というと、睡眠時間になってしまって、
その結果、体調を崩す始末。


何をしてるんだろう・・・
痛い目に合わないと分からない自分が情けなくなる。
要領の悪さに泣けてくる。
もうバカちんすぎる。


 それでもね、
「応援しているよ」と言ってくれる人がいる。
「大好きだよ」「待っているよ」「あなたなら大丈夫」と言ってくれる人がいる。
この言葉や想いにどれだけ救われているだろうか。
いつもね、本当に助けられているんだ。


 
いつもいつもありがとう。
心からありがとう。
ただただ感謝しかないんだよ。



この感謝の気持ちを伝える方法といえば、
美味しいお菓子を焼いて、ほっこり時間をお届けすること。
ずっとずっと続けていくこと。
大好きな人たちのためにも、自分の身体を大事にすること。



一生懸命や精進する、をはき違えてはだめなんだよ。
あらゆるものを大切にして、継続しながら鍛錬していくことが、
「精進する」ということなんだよ。



そんなことを教えてくれた今日の夢。
続けていくためにも、どう動けば効率よく出来るのか、
会社勤めと両立して焼けるキャパを知るなど、
自己管理をやっていかないとな、と思ったのでした。



 たくさんの気付きや学びは、あの人のおかげだな、と思う。
ありがとう 。

2015年10月8日木曜日

マゾって?







今に不満があるわけではないけれど、
心から幸せだとも感じれないんだ。
その理由も、原因もわかってる。


これまでの行動や選択してきた結果が「今」だから。
自分で判断してやってきたことだから。
ここに居ることも、何もかも自分で決めていることだから。



不満があるなら、解決策を考えて行動すればいいことも、
幸せじゃないなら、どうすれば幸せになるかを考えて進んでいけばいいことも、
わかってる。


それでも敢えてここに留まることを、
葛藤しながらもがくことを選択しているわたしは、マゾなんだろうか?
「さゆっぴちゃん、マゾなの!?」と姉に言われたことを思い出す。


自分の感情とじっくり向き合って、消化して、学んでいく方がいい。
その方が、同じ失敗を繰り返すことは少ない。


そう言いながらも、感情にスイッチがあればいいのにな、とも思う。
ONOFFスイッチで切り替えれたら、どれだけラクだろうか。



でもね、大丈夫。
考えて、努力して、行動していけば、きっと実るから。
絶対しあわせになるから。



今週末は頼まれているWEB仕事と、
のそらの事務仕事をば。
試作とレシピ改良も。


来週からは秋の焼菓子をたくさん焼くんだー。
 お菓子を焼いてみんなにお届けすること、
ほっこりタイムが生まれること、
それが今のわたしの歓びであり幸せなんだ。


この想いは、
これからもずっとずっと変わらないんだ。