さつまいもな日々。

お友達から新鮮なサツマイモをたくさんいただいた。うれしー！！ありがとう。



「サツマイモをどう変身させよう？うしっ♪」

この１週間ずっとそればかり頭の中をぐるぐる。

そんなわけでこの土日は、サツマイモづくしだったのだ。えっへん。



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おいしそうなサツマイモさん。と林檎。秋だね、秋だねー。

まずこのコたちを角切りにします。そして圧力鍋へ。



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　サツマイモ500g・林檎250g・グラニュー糖100g・水40cc・レモン汁30cc

　強火で3～5分→火を止めて圧をぬく→蓋を開け、強火で煮詰めて水分をとばす

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林檎は煮崩れてジャムみたいな出来上がり。


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　林檎の形と食感を残すには、半量→圧力鍋へ・半量→最後に加える


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タルトの上にたっぷりのせてみる。どうだろう、うーーん。

このほかにも、マフィンやダマンドを作ってみたのだけど成功せず・・・がーん。

お次はパン！

手前が全粒粉ベーグル生地、奥が食パン生地。ふかふかで気持ちいーのだ。

山食さーん、むぎゅぎゅっとなって苦しかったね。ごめんよー。

生地を型に詰めすぎてしまった・・・。

お次はさつまいもの角煮を混ぜ込んだ、菓子ぱん。もっちもち。

最後は恒例のベーグル。

これ以外にも角食を焼いたのだけど大失敗・・・。がーーん。そいつはラスクにへ～んしん！




さつまいもづくしの２日間でした。そしてぜんぶ中途半端なデキ。かなし。


でね、ひとつ思ったことが、、、

「さつまいもはそのまま食べた方がおいしいネ。」って。

あわゎ～言っちゃった、言っちゃった。



今度は素朴にサツマイモごはんだー。