うみぼ日誌。其の弐

今日は姉とうみぼが遊びに来てくれましたー。

ご近所のTaizoぱんを買って、少し遅いお昼ごはんであります。



うまい、うまーい！と姉と２人で盛り上がっていると・・・

うみぼの熱い視線が降り注ぐ。”ぼくも食べたいよー”（切実な心の叫び）

両親に似て食いしん坊なのだ。

もちろんうみぼもミルクを飲みましょー。

で、おなかいっぱいになったら寝ちゃった。なんて満足げなおカオ！

食後はゲップをさせねば、なのです。満足げに寝ているうみぼを起こして、ゲッポゲッポ。

そのあとはおしめを換えようね。　”身体やわらかいでしょー？どーよどーよ？”えっへん。

この満面の笑み！！おなか満たされて、おしめスッキリ。

”ぼくしあわせ～。マミーいつもありがと～。さゆっぴもついでにありがと～””

”ヘタレチャリダーの兄上姉上、今はタオ島でリゾート中ですかー？ぼくもいつか行きたいよー””





あぁーーー、もうたまらなく可愛い！

足先まですっぽり隠れる服だったのに、今じゃ半ズボン状態。

赤ちゃんの成長はとてつもない。



３月１５日で、満４ヶ月。

これからの成長もたのしみです。

ご近所さんの八朔で。

近くの民家の軒先で八朔が売られていました。

このコたちでジャムやピールを作ったらおいしそーー！と、わくわくしながら選んでいると、
お家からおばちゃまと元気なわんこが出てきてくれました。

お庭と畑でとれたんだって。もちろん無農薬だよー。



そんな自然のまま、すくすくすくすく育った皮たちから作る八朔ピール。

あぁーーおいしそう。ペーグルに練りこんでも、サラダのアクセントにしてもいいなぁ。



1個おまけしてもらい、ホクホク顔で家路に着くと、、、

さっそく作業開始！まずは6等分にカットし、皮と実をわけわけ。

この作業がとっても時間かかるんだー。

こんなかんじ！実の薄皮もキレイに剥くのであーる。甘酸っぱくておいしい。

おばちゃまありがとう。

皮の白わたに苦みがあるので、包丁できれいに取り除きます。

白わたを付けたまま派の人もいるけれど、わたしは取り除く派。

左はジャム・右は八朔ピールへ変身予定。

こちら変身後。



（左）ジャム失敗しちゃったよー。煮詰めすぎてネチネチになってしもたよー。ガーーン。

なので、お湯や紅茶で割ってホットオレンジティーとかで消費するしかない、、、。



（右）これから１週間かけておいしい八朔ピールへ仕上げていきます。

毎日少しずつ糖分を加えて、少しずつ少しずつ皮の中へ浸透させます。

香りや味をこわさないように、じっくりと。



八朔ピールを使ったレシピを妄想するのはたのしい。

まずは、練りこんだベーグルや食パンでしょー。サラダでしょー。

あんこと柑橘系って合うのかな？八朔あんぱんとかどうどう？

全粒粉を使ったビスコッティーに練りこんでもおいしいよー。カリッ＋ネチッの組み合わせいい！



またお目見えすると思います。お楽しみにー。うししっ。

ベーグルと食パンと丸パンと。

パンは細々焼いています。写真はベーグルと食パンと丸パン。

手作りのパンはやっぱりおいしい。（技術的なことはちょっと横に置いといて、、、）

スーパーやコンビニの大量生産で作られたパンも、好きだしおいしいんだけど。

でもアルコール臭やケミカルの苦みが強いなぁーっと感じる。

でもでも疲れたときに食べると感じないんだよね。

しかも無性に食べたくなるっていう、、、ね。

食パンの余り生地で焼いた丸パン。ぷっくりん。

奥の白いのはベーグル生地を寝かせているところ。

ベーグルがよい感じに焼けたー！つやつや、もっちり。

これを横半分にカットして冷凍保存しておくと、とっても便利なのだ。

山食もよい感じに焼けたー！！

発酵加減がばっちりだったのか？生地のコネ具合？焼き温度？焼き時間？

よく分からないけど、パンの世界も奥が深いってことデス。

おみそです。

お手紙やプレゼント、

メッセージやメールをたくさんいただきました。

とてもとても幸せだよ。

本当にほんとーーに嬉しい。

心から感謝を込めて。

たくさんの愛を込めて。

ありがとう。

うみぼ日誌。其の壱

わが甥っ子、うみぼ。グングン、スクスク成長しております。

あぁ～～可愛い。可愛すぎるよーーーー。

もうね、ニコッて笑った顔がたまらんのです。

バタバタ手足を動かしながら喋る姿がたまらんのです。

いいの、いいの。叔母バカって呼ばれたって。ほほっ。

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＜生後1ヶ月ぐらい＞　

小さな小さなうみぼ。

まだぼんやりとしかこの世界が見えてなかった頃（なのかな？）

すやすやーー。たまに”ブヒッ”とな。

うはっーーー！この手と口、たまらんネ。

＜生後2ヶ月ぐらい＞

じいじとばあばに買ってもらったお洋服とオモチャたち。

よかったね、よかったねーー！

あっ、勝手に姉の写真載せちゃった・・・。ごみん。

でもとっても大好きな写真。

どうどう？似合ってる？えっへん。

ママ大好きっ子なのだ。

＜生後3ヶ月ぐらい＞

声を上げてニコーーって笑うようになりました。

「あうあうっ」ってよく喋るようになりました。

ボールを掴めるようになりました。

少しずつ、でも物凄いスピードで成長しているんだね。

「あうあうーきゃきゃっ！」

「んっ？なんなのさ！」

へたれチャリダの兄上・姉上、南国から僕のこと見てますかー？笑

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叔母バカから見たうみぼ日誌でした。

どんな男の子に成長するのかなー！元気に育つんだぞーー！

＜2013.2.11＞冬の丹沢山

２月１１日（月・祝）晴れ時々くもりのち雪。

塔ノ岳～丹沢山へ行ってきましたー。

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まっすぐ平坦に伸びる道。

「standing people」、木をそう呼ぶと聞いたことがある。全てはひとつのいのち。

雪がよい感じに積もってますだ。歩くの楽しいですだ。

塔ノ岳山頂！バナナ休憩をとってホッと一息。バナナが身体に沁みる、、、うまっ。


最近気づいたコト、途中休憩でチョコや飴を食べると余計にお腹がへってヘロヘロになっちゃう。

なので途中休憩は栄養ドリンクなどの水分のみで登った方が、自分には向いてるみたい。

さぁーー丹沢山に向けて出発！

塔ノ岳から丹沢山へゆく人は少なく、ゆっくり自分のペースで静かな山歩きができるのだ。

ちなみに塔ノ岳山頂まではとっても人多し、、、。

幸せだなぁ、ありがたいなぁ、そんな気持ちでいっぱいになりながらてくてく。

いいね、いいね～。雲さん、いいよ～。

左を見ると、富士山！塔ノ岳～丹沢山の稜線は歩きやすくて、富士山も見えて大好き。

疲れたーーと空を見上げると、木が気持ちよさそうに毛伸び中。

一緒に毛伸びをしてふかく深呼吸。”ゴハンゴハ～ン”そんな呪文を唱えながら登る。

ほへ～着いた、着いたーー！抜けるような青さでとっても気持ちいい。幸せなり。

山頂はこんなかんじ。

さぁーどこでゴハン食べよう！？と頭の中はゴハンのことでいっぱい。うししっ。

本日のランチは、「干しえびと卵の雑炊」。温かくておいしいのだ。

雑炊から目線を少し上に持っていくと・・・奥にうっすら富士山が見えるんだよー。

食後は、抹茶ケーキとジンジャーティー。

そうこうしていると曇ってきた！雪が降ってきた！うきゃー寒い。

慌てて下山開始。一気にくだります。

下ってくだって観音茶屋に到着。

登山口から30分ぐらいの場所にある茶屋。ずっとずーっと気になってたもの・・・

それはね、おしるこ！！３００円也。

トロッとしていて、香ばし～く焼かれたお餅が２個も入っていて、アクセントの塩味もおいしいの。

いやぁー大満足だよー。疲れが吹き飛んだよー。

これを食べにまた登りにこよー！そんな気分になるのだ。




ごちそうさまでした。




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*memo*

茅ヶ崎（6:40)→渋沢バス（7:50発）→大倉登山口（8:05開始)→花立山荘（10:15)→塔ノ岳山頂（10:55～11:15)→丹沢山山頂(12:10～13:20下山開始)⇒塔ノ岳(14:20）⇒観音茶屋(16:00～16:15)⇒大倉バス停（16:45)⇒茅ヶ崎(18:00帰宅）

お菓子販売を無期限でお休みします。

お友達が作ってくれた朝食「コロッケホットサンド＆サラダホットサンド」。

おいしいよーおいしいよーー！おすすめだよー！

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今いただいているご注文を最後に、

お菓子の販売を無期限でお休みします。

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「おいしかったよー。」　「さゆっぴのお菓子を食べると幸せになるよ。」　

そんなやさしい言葉をくれたみんなに感謝です。

本当に、ほんとぉーにありがとう。

「また注文するね。」　「楽しみにしてるよー。」

そんな温かい励ましの言葉をくれたみんなに感謝と、ごめんなさい。

心に変化がありました。

でもまた作りたくなったら再開します。

その時は、石釜かなにかで。なるべく自然に近いエネルギーで。

なるべく地球に負担の少ないエネルギーで。

「○○さんのお家の○○くんという牛から、大切に絞ったミルクから作ったバターやチーズと、

  ご近所の○○さんの畑で収穫して製粉した小麦を使って焼いたよー！」

　

そんなお菓子やパンが作れたら最高だよー。

いつかのいつか。

今はまだ何も、まったく何もできてないけれど。。。とほほ～。

そして今までとは違った、別のかたちのお菓子も探していけたらと思います。




その時はまたお知らせします。

いつになるのやら？だけど・・・ほほほっ。




いつもありがとう。

そして読んでくれてありがとう。