黒ゴマ生地のテキトーピザ。

煮出した黒ゴマがあまっていたので、黒ゴマ生地のピザを焼いた。

がっ！失敗。大しっぱーーい。ガガーン。




トッピング内容

手前は、じゃがいも・ベーコン・タマネギ・サラダ菜・チーズ・マヨネーズ。

奥は、味噌・タマネギ・オクラ・干しエビ。




反省点（自分用メモ）

・しっかり焼き込んだため、黒ゴマの味と香りが消えた。
　→ふんわりクラフト生地の方が黒ゴマの風味が消えない気がする。

･生地の厚みが中途半端。
　→クリスピー生地にするなら、もっと薄く伸ばす。
　→クラフト生地にするなら、発酵させてふんわり厚めに伸ばす。

・トッピングの具材が少ない。（今回はあり合わせの野菜のため仕方なし）



まとめ

黒ゴマはピザ生地に使わない！黒ゴマがもったいないよー。泣