菜種油を使ったクッキーたち。

菜種油を使用した、抹茶のほろほろクッキー・きなこクッキー・オートミールクッキー・黒砂糖クッキー・八朔ピールクッキー。

バターなどの動物性油脂は使用せず、材料もなるべくシンプルに、粉・素焚糖・菜種油・塩。
プラスでアクセントとなる素材を入れてます。

菜種油のおやつレシピはこちら（只今レシピ作成中デス･･･）

手前から、チョコ・プレーン・黒ごま・ベリー＆ホワイトチョコの酵母ベーグル。

酵母は酒粕から起こしたもので、毎日新鮮な空気を入れて大切に育てておりまする～。




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お友達から、こんなうれしいお誘いをいただいた。

「ヨガのイベントを開催するんだけど、さゆっぴお菓子をみんなにも食べてもらいたいから、出店してみない！？」って。

わたしのお菓子を思い浮かべてくれたことも嬉しいし、そんな提案をしてもらえたこともありがたいよー！



実はその時期、お菓子販売をお休みしようと決めたときだったんだけど、コロッと気持ちが変わり今に至ります。てへっ。

いーの、いーの。気楽にてきとーにいこう！



でもなるべく、身体にも、心にも、地球にも負担の少ないものを、と考えてます。

なので、今までのバターやお砂糖たっぷりのお菓子とは全くの別物。

小麦や菜の花から絞る油の香りがする、お砂糖の甘みをほんのり感じる、そんなお菓子です。

今はそれが良いと感じるので、作り続けます。



いつかは自作した釜で焼くけどね。

ご近所さんで収穫した粉や油を使って、なるべくフレッシュなものを使って作るけどね。

今は、今の生活環境の中でできることをする、なのです。

ゆるくゆる～くをモットーに。へへっ。



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話は大きく変わり、明日から八ヶ岳に行ってきます。

久しぶりの山やま～。念願のやまーーしかも夏山！

海の日連休、前乗りなのだ。うふふっ。

さぁ～今から荷物チェックをして、明日は始発で出発だー。