イギリス食パン

パン作りに最適な春がやってきましたー。気温といい、湿度といい、最高であります！

でもこのポカポカ陽気なので、気分もゆるゆる～と締まりがない感じ。

そんな気分で焼くとやっぱりゆるいパンになるのです・・・。

見よ、このずんぐりむっくりな山食を。ぜんぜん釜伸びしてないよー。



でも、まぁーいいのだ。これもありなのだ。自分に甘くいこう。と、最近思う。

そう、美味しければいいのだっ！



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【配合】１．５斤分

・最強力粉（ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾖｯﾄ）・・・５００ｇ

・三温糖・・・３０ｇ

・塩・・・１０ｇ

・ドライイースト・・・５ｇ

・牛乳・・・５０ｃｃ

・水・・・３００ｃｃ


４３０ｇ×２個に分割→２００℃オーブン３１分焼成。


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近々ちゃんとした作り方をアップします。
とりあえず忘れぬうちに配合を記しました。